La cocina a baja temperatura, conocida también como sous-vide, es una técnica culinaria que ha ganado popularidad en la gastronomía moderna por su capacidad de transformar la textura, sabor y presentación de los alimentos. Este método consiste en cocinar los platos de forma lenta y constante, generalmente en bolsas selladas al vacío, sumergidas en agua
En el sector gastronómico, construir una marca personal sólida es esencial para destacar en un mercado competitivo y en constante evolución. Uno de los pilares fundamentales para ayudar a desarrollar esa marca personal es el networking, ya que permite a profesionales del sector conectarse entre sí. Estas relaciones no solo amplían las oportunidades profesionales, sino
La industria de la tecnología alimentaria, o Foodtech, se encuentra en una etapa de plena transformación (te explicamos qué es y sus beneficios aquí). Desde el uso de la inteligencia artificial en el análisis de consumo, hasta la impresión 3D de alimentos, se observa que el sector está cambiando y, también, la forma en cómo
En el mundo digital actual, cada vez más competitivo, tener una presencia online adecuada es de vital importancia para cualquier restaurante. Te damos una idea con la que comenzar: contratar a un community manager para tu restaurante. Este perfil profesional puede ser la clave para establecer una conexión efectiva con tus clientes y potenciar tu
El SEO (optimización en motores de búsqueda) se ha convertido en algo fundamental para poder atraer clientes digitales a tu restaurante. Es importante que cuentes con conocimientos en este ámbito, por lo que vamos a darte unos tips para que sepas que debes tener en cuenta a la hora de aprender SEO para restaurantes.. 1.
La era en la que teníamos que complicarnos para promocionarnos a través de un anuncio publicitario está cambiando. Actualmente, en gastromarketing, hay otras herramientas que se emplean en gastro marketing, como las redes sociales, especialmente, TikTok, que pueden ayudarte a impulsar tu restaurante. Todo es cuestión de contar con una cuenta en esta plataforma. Además,
¿Alguna vez has pensado en hacer una colaboración de influencers en tu restaurante? Actualmente, es una técnica muy efectiva de publicidad para restaurantes. Y es que los influencers, cuentan con un número importante de seguidores. Dichos followers, en la mayoría de los casos, confían a ciegas en lo que esta persona les recomienda. ¿Qué importancia
En la actualidad, el marketing gastronómico en TikTok puede potenciar tu negocio y acercarte mucho más al éxito. Con esta red social podrás promocionar eventos especiales, dar a conocer tu marca y ofrecer tus productos y servicios más fácilmente. Es claro que son cada vez más los restaurantes que recurren a esta estrategia para conquistar
El análisis de datos para restaurantes es una pieza clave que no puede faltar en tu estrategia de marketing gastronómico. Sin embargo, hay que saber recolectar esa información y, al mismo tiempo, llevar adelante su análisis. Hacerlo debidamente te permitirá una gestión más eficiente de tu restaurante. Te contaremos a continuación lo valioso de este
