El sector gastronómico es uno de los más competitivos y en constante evolución, por lo que es fundamental estar al día con las mejores estrategias para destacar y atraer clientes. Sin embargo, con tanta información disponible, puede ser difícil saber por dónde empezar. Aquí es donde las guías de marketing gastronómico juegan un papel clave.
El Salón Gourmets 2025 se celebrará del 7 al 10 de abril en IFEMA Madrid, consolidándose como el evento más relevante para los profesionales de la alta gastronomía y los productos gourmet. Si trabajas en el sector y quieres destacar, es clave que llegues con una estrategia clara de marketing gastronómico. Por ello, queremos explicarte
En los últimos años, la demanda de productos sin gluten ha experimentado un crecimiento significativo en todo el mundo. Este cambio no solo responde a un cambio en las preferencias dietéticas, sino también a un mayor conocimiento sobre la celiaquía, una enfermedad autoinmune que afecta a millones de personas. La inclusión de productos sin gluten
En un mundo cada vez más consciente de los problemas medioambientales, las empresas buscan formas de reducir su impacto ecológico, y la industria gastronómica no es la excepción. Uno de los aspectos más destacados en este sentido es la transformación de los packagings de productos alimentarios, con un diseño más sostenible. Este cambio está impulsado
En el sector gastronómico, el marketing digital juega un papel crucial para atraer a nuevos clientes y fidelizar a los existentes. Gracias a las redes sociales, los restaurantes, empresas de alimentación y otros negocios gastronómicos tienen a su disposición herramientas poderosas para conectar con su público. Una de estas herramientas es el User Generated Content
La cocina a baja temperatura, conocida también como sous-vide, es una técnica culinaria que ha ganado popularidad en la gastronomía moderna por su capacidad de transformar la textura, sabor y presentación de los alimentos. Este método consiste en cocinar los platos de forma lenta y constante, generalmente en bolsas selladas al vacío, sumergidas en agua
En el sector gastronómico, construir una marca personal sólida es esencial para destacar en un mercado competitivo y en constante evolución. Uno de los pilares fundamentales para ayudar a desarrollar esa marca personal es el networking, ya que permite a profesionales del sector conectarse entre sí. Estas relaciones no solo amplían las oportunidades profesionales, sino
La industria de la tecnología alimentaria, o Foodtech, se encuentra en una etapa de plena transformación (te explicamos qué es y sus beneficios aquí). Desde el uso de la inteligencia artificial en el análisis de consumo, hasta la impresión 3D de alimentos, se observa que el sector está cambiando y, también, la forma en cómo
En el mundo digital actual, cada vez más competitivo, tener una presencia online adecuada es de vital importancia para cualquier restaurante. Te damos una idea con la que comenzar: contratar a un community manager para tu restaurante. Este perfil profesional puede ser la clave para establecer una conexión efectiva con tus clientes y potenciar tu
