8 consejos para crear un menú de catering para eventos memorables

Crear un menú de catering para eventos que satisfaga las expectativas del cliente y que además se ajuste al presupuesto es determinante. Las experiencias gastronómicas únicas y deliciosas transformarán cualquier evento importante en una celebración memorable. Descubre distintos aspectos que garantizarán el éxito en tu labor.

Los mejores consejos para la creación de menú de catering para eventos 

A la hora de planear un menú de catering para eventos es necesario atender diversos aspectos. Saber elegir el menú, atender las necesidades gastronómicas de los comensales y tener en cuenta la temporada del evento es solo el comienzo. Con estos prácticos consejos podrás ofrecer el más completo servicio de catering. Menú de catering para eventos
  • Planificar minuciosamente el menú
La planificación del menú no solo debe tener en cuenta el presupuesto disponible, sino también las exigencias del cliente. Aquí deberás garantizar opciones deliciosas, prácticas y versátiles. Planea opciones creativas, variadas y de calidad. Además, puedes incluir menús saludables y personalizados.
  • Considerar el tipo de evento
Tener claro la naturaleza del evento (boda, reunión, cumpleaños) marcará el éxito de tu servicio. Manejar información como la temática del evento, la temporada en que se realizará, la hora y el lugar del encuentro será útil para escoger los platos, la presentación y la variedad del servicio.
  • Conocer a la audiencia
Estimar el número de asistentes al evento y las exigencias de los comensales te ayudará a esclarecer la cantidad de platos, postres y bebidas que deberás servir. Asimismo, podrás planificar la cantidad de personal que necesitarás.
  • Establecer un presupuesto
Es preciso que definas el presupuesto en función a las disponibilidades económicas del cliente. Partiendo de allí, podrás idear un menú de catering único, que respete la calidad de los productos y que sea al gusto del cliente.
  • Elegir el formato de servicio
Determina con prontitud si el servicio será estilo buffet, brunch, tipo cóctel, banquete o solo de aperitivos. Esto te ayudará en la selección de los platos fríos, calientes, dulces o salados y el tamaño de los bocados que deberás servir.
  • Crear menús deliciosos
Menú de catering para eventos 
El menú de catering para eventos deberá ser equilibrado, delicioso y muy variado. Asegúrate de incluir muchas opciones de proteína, platos vegetarianos, opciones saludables, ricos y atractivos postres.
  • Atender aspectos logísticos 
A la hora de idear el catering para eventos ten presente que el menú sea transportable y fácil de montar. Además, deberás contar con un equipo que pueda ayudarte a trasladar el servicio a cualquier otro sitio o espacio destinado.
  • Brindar un toque personal 
Los menús personalizados, innovadores y vanguardistas harán que cualquier tipo de evento destaque del resto. Si ofreces platos elegantes con productos locales y le imprimes a cada plato tu sello personal, elevarás el servicio. Es claro que, ofrecer opciones personalizadas, deliciosas, con ingredientes locales y de temporada garantizará un servicio de catering memorable. Con Wekook Academy desarrollarás tu pasión por el marketing y la gastronomía.
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