Marca personal en la cocina. ¿Cómo potenciarla?

La marca personal en la gastronomía es la clave para definir una buena identidad. Con el nivel de competencia que existe en el sector, conquistar el éxito es cada vez más difícil. ¡Difícil pero no imposible! Todo chef se planta de cara este reto. Acá te vamos a mostrar cómo potenciar tu marca personal en la cocina.

¿Qué es la marca personal?

La marca personal o branding personal es la imagen que da forma a la identidad de cada profesional o artista. En el universo de los sabores y percepciones que nos ofrece la gastronomía, los chefs tienen una gran oportunidad de diferenciarse de sus pares al forjarse una imagen. ¡La clave es el trabajo duro y constante!

En la marca personal se basan una serie de factores, como la experiencia, la trayectoria, el estilo culinario, los valores y la personalidad. De esta forma, es mucho más fácil conectar con los clientes, adquirir su preferencia y lealtad. Instagram es la red social que más se utiliza para desarrollar la marca personal.

¿Cómo potenciar la marca personal?

Los chefs tienen a su favor que pueden proveer a sus clientes múltiples experiencias sensoriales que ayudarán a fijar y desarrollar una identidad. Por otro lado, se deben de cuidar los detalles y las preferencias, ya que esto afecta mucho su experiencia de usuario. Estas son las claves para potenciar tu marca personal.

• Define tu identidad. Esto se logra cuando respondes a las preguntas ¿Qué tipo de chef eres? ¿Cuáles son tus valores? ¿Qué te diferencia de los demás?
• Crea un plan de acción. Luego de lo anterior, establece objetivos y estrategias para llevarlos a cabo. Es muy importante que sean medibles. Es recomendable que sean alcanzables y documentarlo es muy buena idea.
• Produce contenido de calidad. Esto es lo que te permitirá conectar con tu público objetivo. Ten en cuenta la relevancia y pertinencia del mismo.
• Promociónate. Aunque el contenido ayuda, promover tu marca personal es el otro impulso que te hará llegar al público correcto. Acá puedes apoyarte en las asociaciones inteligentes.
• Mantén el ritmo. Crear contenido puede ser extenuante en algunos casos. Sin embargo, para lograr el alcance al público correcto es importante ser constante. Los resultados llegarán si te mantienes enfocado.

Muchos chefs han logrado consolidar su marca personal al lograr especializarse en un área determinada. Puedes tomar en cuenta: la técnica culinaria, el tipo de cocina o región.

Conclusiones

Hoy en día, la marca personal es una de las formas más coherentes de lograr conectar con el público. Los chefs tienen un gran potencial para desarrollarse y diferenciarse por medio de este método, debido a todas las características que ofrece la gastronomía.

Sin embargo, se debe tener en cuenta que este proceso da resultados a mediano y largo plazo. Además, requiere de una inversión de tiempo relevante que muchos profesionales no disponen. En tal sentido, es imprescindible ser objetivo y entender el contexto para identificar claramente la oportunidad que ofrece la marca personal.