Aplicar el neuromarketing gastronómico como estrategia de gastromarketing en tu restaurante te permite tener un mayor conocimiento sobre sus gustos culinarios, mejorando así, su experiencia. Enamorar a tu cliente y asegurarse de que él sea un portavoz de publicidad con sus amistades y conocidos, ayudará a tu negocio a crecer, ¡la importancia del boca a boca!
El neuromarketing te brinda estrategias claves para que tu negocio crezca en poco tiempo. Una de las cosas más difíciles de lograr en una empresa es captar clientes y mantenerlos satisfechos. Sin embargo, con las claves que aprenderás en el neuromarketing gastronómico encontrarás la fórmula infalible para cumplir con este objetivo.
Esto puedes lograrlo a través de encuestas en tus redes sociales, interacciones y analizando tus platos más vendidos. Además, es importante analizar cuál es el horario en el que más asisten a tu negocio; así podrás agregar nuevos platos ideales para esos horarios y/o crear estrategias. Analizar tu nicho de mercado también es clave, saber si son jóvenes, niños o adultos, ya que te permite hacer un menú adecuado para satisfacer sus necesidades.
Prueba descuentos por compra: puedes ofrecer descuentos por compra a tus clientes, por ejemplo, "comprar 1, obtener 1 gratis". También, puedes crear combos de comida en los que agregues alimentos diferentes para que tus comensales prueben aquellos platos que tienen poca demanda (en nuestros cursos de Wekook Academy podrás conocer cuales son los diferentes tipos de platos que hay en los restaurantes, y qué estrategia seguir con cada uno de ellos).
Al aumentar el tamaño de las porciones, puedes hacer que tus clientes perciban que están recibiendo más comida, lo que, según tu tipo de restaurante, puede ayudarte a que se sientan más satisfechos y recomendarlo a los demás.
Sigue estas estrategias claves de neuromarketing gastronómico y observa sus beneficios. No olvides compartir en tus redes sociales las nuevas promociones disponibles en tu menú y fotos de tus comensales visitándolo. Mientras más muestres en tus redes sociales, más seguidores y clientes alcanzarás.
Saber cómo aplicar el neuromarketing gastronómico es clave y puedes asesorarte con consultores o expertos en el área. Ellos analizan tu negocio, tu clientela y te plantean las mejores alternativas a seguir para aplicar el neuromarketing. Incluso puedes hacer cursos en línea en Wekook Academy para capacitarte y llevar tú mismo las riendas del neuromarketing en tu negocio.
