Para hablar de packaging personalizado debemos saber que. se entiende por packaging a la protección que reviste un determinado producto y que le hace atractivo ante la vista del comprador. Este empaque debe ser duradero, fuerte y resistente para que no afecte el contenido de su interior durante el proceso de almacenaje y distribución.
En el campo de la gastronomía de vanguardia un excelente producto que se ofrezca al mercado no puede concebirse bajo una pésima presentación física. Es necesario que exista una simbiosis entre lo interior y lo exterior para que el cliente se sienta satisfecho de lo probado y lo visto. La experiencia gastronómica completa debe ser perfecta 😉
El embalaje de un artículo determinado supone un proceso que va desde el envasado, el etiquetado, la preservación, su distribución y la presentación impecable. No todos los productos requieren de un mismo modo de packaging, pues existen tipos diferentes de acuerdo al producto que revisten. Ellos son:
Está en contacto directo con el producto y forma junto con él un elemento único e indivisible. Este es el caso específico de las etiquetas. En estos implementos va señalizado tanto el nombre del producto, datos de elaboración, contenido neto, duración e incluso el precio.
También suele observarse en la protección de algún fiambre. En su presentación se indican toda información posible para ilustrar al cliente acerca del referido embutido. Podría asemejarse a la seña distintiva e inequívoca del producto publicitado.
Este tipo de packaging envuelve al primario y tiene por finalidad unir los artículos en un todo final y agruparlos. Un ejemplo particular del secundario sería las cintas de embalaje de un grupo de latas de gaseosas o cervezas que viene en presentación de pack.
Lo conforma el revestimiento físico que protege a todo el producto en el proceso de almacenaje y distribución para llegar satisfactoriamente a manos del consumidor. Es el típico caso de las cajas personalizadas en las que se identifica la marca del artículo en el embalaje de cartón o plástico.
Para la escogencia de un efectivo packaging es pertinente tomar ciertos consejos para que el servicio sea óptimo y cumpla las expectativas gastronómicas del cliente. Estas recomendaciones pueden resumirse de la manera siguiente:
Deben escogerse envases que permitan observar las bondades del producto y protejan su contenido. Ahora bien, las previsiones serán mayores si el artículo será consumido directamente desde el envase pues su tratamiento y manipulación deben ser primordiales.
Existen productos que requieren tomar previsiones en normas de higiene y preservación para que se mantengan en excelentes condiciones. En la actualidad, en materia de gastronomía, se utiliza el packaging ecológico pues permite el uso de materiales que no afectan el medio ambiente.
En este consejo puede recordarse aquella frase de comer con lo ojos. Si el plato a degustar está muy bien terminado y con una impecable presentación, incluso en su packaging, el consumidor estará satisfecho y conforme. El producto debe transmitir el prestigio de su creador y mantenerlo siempre como sello de su excelencia.
En la actualidad destacan cada vez más los negocios Dark Kitchen que hace referencia a los restaurantes en los que se elaboran los alimentos para su despacho exclusivamente a domicilio. En este sentido el packaging debe esforzarse en transmitir el encanto que encierra.
Para entender la importancia que reviste un atinado servicio de packaging personalizado en el área gastronómica debemos formarnos con los verdaderos expertos. En Wekook Academy encontrarás los profesionales de más dilatada experiencia para la formación académica de los emprendedores de hoy día. ¡Descúbrenos también en las redes sociales!
